香炸椒盐水鱼
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步骤1/7
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水鱼杀好洗净，用厨房纸巾吸干水分
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步骤2/7
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姜末和盐适量搅拌，放冰箱腌一小时
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步骤3/7
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打进一个鸡蛋在水鱼中，搅拌均匀，另准备一个盘子倒入油炸粉，把裹了蛋液的水鱼放到油炸粉中滚一滚包裹一层油炸干粉
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步骤4/7
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锅中放入油和一两片生姜，这个技巧是卖鱼的摊主教的，说用电磁炉炸时放入生姜能使油温比实际油温更高一些，炸出来的东西就会更好吃
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步骤5/7
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把水鱼均匀的轻放入油锅中
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步骤6/7
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盘子里铺两张厨房纸巾用于吸油，把炸好的水鱼放入盘中
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最后一步
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撒上葱花和黑椒粉就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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