简易版 麻辣龙虾尾
爱吃,毕竟还是自己弄得放心,洗的干净
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步骤1/7
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第一步洗干净虾尾,我是反复洗了很多次。
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步骤2/7
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准备所需的调料,干辣椒一小碗 不能吃辣可以适量 花椒适量 蒜一头切成块 生姜切成片 大葱两根切段 八角两颗 桂皮适量 白糖适量 麻辣小龙虾调料 鸡精
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步骤3/7
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锅烧热 倒油,一定不能油少,因为要炒料,油温六成放生姜蒜 大葱 花椒 辣椒 桂皮适量 八角两粒 小火不停的用铲子翻炒 把料炒香
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步骤4/7
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料炒香大葱变色,放入辣酱 我用的是买的麻辣小龙虾料,几块钱一包,继续翻炒
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步骤5/7
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倒入虾尾,放盐 鸡精 白糖 ,中和一下辣味,我用的辣椒花椒都是四川的,味道特别棒
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步骤6/7
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略微翻炒一下加入料酒,然后加开水闷过虾的表面 加盖中小火炖煮一会。
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最后一步
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水收干加入鸡精提味,可放点芝麻增加颜值~就欧了,是不是特别简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
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