泡菜
一直被韩剧里的泡菜诱惑到流口水,泡菜拌饭、泡菜汤、泡菜炒肉……真的流口水了,酸辣酸辣的泡菜很下饭,所以尝试自己做,偏咸了点但味道好极了
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步骤1/8
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准备好所有材料,把白菜洗干净切成4瓣,均匀的抹上盐
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步骤2/8
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抹好盐的白菜
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步骤3/8
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白菜上面压上重物腌制8小时,确保把水腌出来
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步骤4/8
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腌制好的白菜洗去盐分,自己试下口感,太咸了就多洗几次,并把白菜拧干
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步骤5/8
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煮糯米糊,纳凉备用
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步骤6/8
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把苹果、梨、蒜头、姜捣成泥,胡萝卜、洋葱、葱切小,跟辣椒酱、鱼露、虾皮、白糖混合。倒入糯米糊搅拌均匀
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步骤7/8
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带上一次性手套,均匀的把每片叶子抹上拌酱并装坛。常温放一天然后转冰箱放两天就可以开吃了
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最后一步
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成品,很脆爽下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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