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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

土豆适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

大料适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉冷水下锅，撇去浮沫，然后捞出切成小块备用
步骤2/9 点击查看大图
将准备好的肉块放入油锅中，煎出肥油后把油沥出
步骤3/9 点击查看大图
肉块表面煎至黄色，然后放入冰糖翻炒
步骤4/9 点击查看大图
中火将冰糖翻炒融化至冒泡
步骤5/9 点击查看大图
准备好所需的大料
步骤6/9 点击查看大图
放入准备好的大料，辣椒看个人口味放不放，有香页的可以加两片香页，大火将其翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入热水，滚开后调小火炖50分钟～60分钟，（用高压锅15分钟即可）
步骤8/9 点击查看大图
炖肉时，将土豆准备好泡在水中备用
最后一步点击查看大图
肉炖至50分钟左右时加入土豆炖5分钟，再加入适量的盐，然后大火收汁即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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