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酒酿蛋惊艳的小配方的做法

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酒酿蛋惊艳的小配方

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酒酿蛋吃起来总觉得有点寡淡～用点小心思给生活加点料

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

醪糟（酒酿） 150克

、

山楂糕少量

、

桂花少量

、

蜂蜜少量

、

枸杞子少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
醪糟加水，大火煮开，撇去浮沫。撒枸杞子
步骤2/9
最好用双黄蛋，没有的话，多加一个小蛋黄，做出来会特别漂亮
步骤3/9 点击查看大图
水开关火，倒入鸡蛋液（我用的砂锅，关火还会沸腾）如果是普通锅就先倒鸡蛋，再马上关火。不然会老！很重要
步骤4/9 点击查看大图
小配方【桂花】
步骤5/9 点击查看大图
小配方【山楂糕】
步骤6/9 点击查看大图
桂花倒入少许蜂蜜
步骤7/9
像这样，漂亮吧
步骤8/9
加入山楂糕，搅拌，腌制一晚
最后一步
酒酿蛋出锅，拌进去小蜜方（一般蜂蜜要60度以下，这里一点点取味道，所以不用在意）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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