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麻婆大虾的做法

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麻婆大虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜丝适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾剪开虾背取出虾线，剪掉虾须，清洗干净，沥干水备用
步骤2/4 点击查看大图
冷锅放油油冒青烟后，放虾进行炸，炸至虾皮焦酥
步骤3/4 点击查看大图
捞出备用
最后一步点击查看大图
锅中放油，姜丝、葱、花椒，蒜（切片）放入锅内翻炒，炒香后放入豆瓣酱，然后加入炸好的龙虾翻炒，加入开水炖，加盐调味，加料酒，少许，待虾入味后，方可出锅，撒上香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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