万能调味品～芝麻盐
这个第一次见，是小果爷爷带过来的，平时调凉菜时会放好多。我看了一下成分，应该是这个做法
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步骤1/5
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花生80g，平底锅烧热，花生入锅翻炒，什么都不加，是干炒，小火，炒至变色
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步骤2/5
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炒好的花生放凉，去皮
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步骤3/5
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白芝麻25g，炒熟。做法同花生。炒至微微变色，盛出。
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步骤4/5
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花生加至料理机中，打碎，基本4秒差不多，时间长了容易出油，变成一块一块的。可一次少放一些，多打几次。芝麻也是料理机打碎，25g芝麻，1~2秒就差不多了。具体请根据自家料理机决定。
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最后一步
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打碎花生的时候加了3g盐一起。最后打碎的芝麻和花生混合，装瓶备用。一般放一两个月没问题。芝麻，花生，盐的多少可以根据自己喜好调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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