自制冰糖桂花膏
又是一年一开的桂花香时节，桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，老少皆宜。
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步骤1/6
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新鲜桂花用盐水洗净，摘掉粗梗，放太阳下晒半天左右就如图了
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晒好的桂花放入碗里加入一勺盐均匀揉搓后放十分钟，十分钟后将桂花用手挤多余水分，这样桂花就不会有涩味
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步骤3/6
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挤干水分后的桂花放入大碗里，上面加入冰糖，根据自己口味，但冰糖不要太少了，千万不要加水，放入电饭煲内隔水蒸
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步骤4/6
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中途看下 ，只要冰糖全部融化了就可以了
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步骤5/6
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用无水无油的干净大口玻璃瓶装，待冷却后放入冰箱冷藏
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最后一步
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吃汤圆，喝米酒，喝白开水都可以加一勺 口感特别好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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