肉松面包
爱吃肉肉的小朋友们,都喜欢吃肉松,肉松营养丰富,酥酥的味道特别棒,这款面包用的牛肉松,比猪肉松味道更好。
-
步骤1/18
点击查看大图
所有液体材料放面包机桶最下层
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉放液体上,盐、糖放四角,酵母不要与盐接触,启动面包机揉15分钟
-
步骤3/18
点击查看大图
出现比较厚的膜,达到扩展阶段
-
步骤4/18
点击查看大图
加入软化的黄油继续揉
-
步骤5/18
点击查看大图
揉出薄薄的手套膜
-
步骤6/18
点击查看大图
室温发酵2-2.5倍大
-
步骤7/18
点击查看大图
排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
肉松与沙拉酱拌匀
-
步骤9/18
点击查看大图
把面团擀成长椭圆形,上方铺上肉松,由上往下卷起
-
步骤10/18
点击查看大图
整成橄榄形
-
步骤11/18
点击查看大图
捏紧收口,放入不粘烤盘
-
步骤12/18
点击查看大图
放入烤箱上层,放入烤箱上层,二次发酵30分钟,里面加碗热水,发酵温度38度
-
步骤13/18
点击查看大图
发酵到2倍大,表面无需刷蛋液,烤箱预热180度
-
步骤14/18
点击查看大图
放入烤箱中层上下火180度烤18分钟,上色盖锡纸
-
步骤15/18
点击查看大图
还有余温时表面抹上层沙拉酱,洒上肉松
-
步骤16/18
点击查看大图
非常好吃
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、牛奶预留10克调整面团湿度
2、肉松可以用猪肉松、辣肉松
3、烤的时间温度根据自己烤箱调整
4、加低粉为了口感更好,更柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
肉松面包的其他做法
-
#东菱魔法云面包机#香葱肉松面包卷
-
芋泥肉松面包
-
#安佳真草饲 营养护全家#小狮子芝士肉松面包
-
肉松面包卷—柔软超好吃
-
#法国天然奶酪挑战赛#咸蛋黄流心酱肉松面包
-
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙VS肉松面包
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
手揉面做面包
63529人看过 -
好吃的蒸面包(非烤箱)
184138人看过 -
烤箱发面面包
59385人看过 -
自制肉松(厨师机、烤箱版)
69483人看过 -
自制香脆苹果干(烤箱版)
186762人看过 -
一次发酵省时法|做一次就能吃到两种口味的吐司
63664人看过 -
家庭烤箱版面包
185317人看过 -
肉松面包
36558人看过 -
肉松
26048人看过 -
宝宝肉松-烤箱(面包机)
294407人看过 -
面包机自制肉松
11170人看过 -
#换着花样吃早餐#徒手做松软烤面包
1805057人看过