芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱
跟大董学的,整理出来自己做了一遍,果然好吃!
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步骤1/10
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将大虾去头去壳去虾线,煎锅中放入油,放入处理好的大虾,煎至变色,盛出备用。烤箱预热至180度。
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步骤2/10
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洋葱切好备用。锅中放入少量油,放入孜然,炒至有香味。
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步骤3/10
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放入番茄酱翻炒。
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步骤4/10
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接着放入切好的洋葱,继续翻炒。
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步骤5/10
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锅中放入米饭和大虾,搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入嫩豌豆、葡萄干,搅拌均匀。
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步骤7/10
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将马苏里拉芝士放入锅中,与所有材料混合均匀,盛出装入烤盘。
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步骤8/10
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在饭上铺上厚厚一层芝士。
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步骤9/10
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放入烤箱焗烤15分钟。待表面芝士变成金黄色即可。
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最后一步
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趁热吃、芝士可以拉丝哦~
1.番茄酱要使用质地比较接近膏状的,一般西班牙或意大利出产的番茄酱罐头比较合适。2.芝士一定要挑选马苏里拉芝士,并且份量要大一些,才能有长长的拉丝效果。3.米饭提前做熟,软硬程度依照个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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