糖醋黄鱼
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步骤1/6
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准备姜末、辣椒末、蒜末
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步骤2/6
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酸菜多冲洗几次,挤干水切末
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步骤3/6
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黄鱼去内脏,鱼鳞(怕腥的可以在这步里加点料酒腌下)
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步骤4/6
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油烧热,下鱼,大火炸
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步骤5/6
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炸制两面发黄,捞出
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最后一步
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鱼捞出,剩下的油过滤下,烧热后倒入泡椒末、姜末、蒜末、酸菜末,少许豆瓣不停翻炒直至炒香,然后加入少许开水,烧开,依次加入糖、盐、味精翻匀,勾芡加醋,起锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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