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手撕猪心的做法

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手撕猪心

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第一次买猪心来弄，原本是想拿来炒的，后面也查了下菜谱，最后决定一心两吃，一半手撕，一半炒，都还不错呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪心半边

、

花生适量

、

白芝麻适量

、

姜蒜末适量

、

大葱丝适量

、

酱油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪心对半切开，冲干净里面的瘀血，清理干净那些白色的东西
步骤2/6 点击查看大图
切出一半，放入高压锅，加入姜，料酒，八角，盐，压十五分钟以上
步骤3/6 点击查看大图
白芝麻炒香，姜蒜切碎，大葱切碎，放碗里备用
步骤4/6 点击查看大图
煮好后捞出晾凉些用手撕成小条
步骤5/6 点击查看大图
热油淋到料碗，调入少量酱油
最后一步点击查看大图
撒上花生碎淋上料汁拌匀既可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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