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青糯馅饼的做法

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青糯馅饼

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江南的青圆子，好神奇的，用菠菜汁调色，清爽。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

粘米粉 200克

、

五花肉 300克

、

香干 4块

、

红辣椒 1只

、

虾米适量

、

冬菇适量

、

雪菜 100克

、

胡萝卜半个

、

糖，盐，香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉去皮洗净，切片后，双刀剁成肉馅。
步骤2/10 点击查看大图
冬菇，虾米，香干，红辣椒，胡萝卜，切碎。
步骤3/10 点击查看大图
雪菜切碎。
步骤4/10 点击查看大图
所有馅料，加糖，盐，胡椒粉，香油，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
菠菜洗净。
步骤6/10 点击查看大图
料理机打成汁，过滤出菜汁。
步骤7/10 点击查看大图
菜汁与糯米粉粘米粉揉成团。
步骤8/10 点击查看大图
搓团，加馅，放模子里压好。
步骤9/10 点击查看大图
上蒸锅蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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