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胡萝卜馅饼的做法

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胡萝卜馅饼

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胡萝卜汁和面，胡萝卜碎做馅，原汁原味，非常适合不爱吃胡萝卜的宝贝。在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜 350g

、

猪肉馅 200g

、

葱姜末

、

花椒水少许

、

鸡蛋一个

、

胡椒粉、盐、生抽、黄酒、鸡精、味精、糖、蚝油

、

面粉 250g

、

胡萝卜汁 170

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切小块
步骤2/12 点击查看大图
用原汁机榨汁，省时省力，汁可以和面，渣可以做馅。
步骤3/12 点击查看大图
取170g果汁和面
步骤4/12 点击查看大图
和好后醒半小时再揉
步骤5/12 点击查看大图
此时准备做馅，可以自助肉馅，也可以在市场上直接购买，如果市场上购买回家后需要再剁剁，让馅更细腻些，口感好。
步骤6/12 点击查看大图
馅中依次加入胡椒粉、盐、鸡精、味精、糖、蚝油、鸡蛋、花椒水各适量后搅打上劲，再加入提前准备好的姜末，葱末切好后用香油拌下（去葱臭味）搅拌均匀，最后加入胡萝卜碎，调匀即可。
步骤7/12 点击查看大图
面醒好后在案板上放比较多薄面（面软易沾）做成剂子。
步骤8/12 点击查看大图
擀成饼状
步骤9/12 点击查看大图
用包包子的做法包好备用
步骤10/12 点击查看大图
平底锅刷上薄薄一层油
步骤11/12 点击查看大图
把饼依次放入锅中，用手将饼按平一点
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅

小贴士

特别适合不爱吃胡萝卜的宝贝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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