胡萝卜馅饼
胡萝卜汁和面,胡萝卜碎做馅,原汁原味,非常适合不爱吃胡萝卜的宝贝。 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流! 注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!
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步骤1/12
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胡萝卜洗净去皮切小块
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步骤2/12
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用原汁机榨汁,省时省力,汁可以和面,渣可以做馅。
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步骤3/12
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取170g果汁和面
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步骤4/12
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和好后醒半小时再揉
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步骤5/12
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此时准备做馅,可以自助肉馅,也可以在市场上直接购买,如果市场上购买回家后需要再剁剁,让馅更细腻些,口感好。
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步骤6/12
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馅中依次加入胡椒粉、盐、鸡精、味精、糖、蚝油、鸡蛋、花椒水各适量后搅打上劲,再加入提前准备好的姜末,葱末切好后用香油拌下(去葱臭味)搅拌均匀,最后加入胡萝卜碎,调匀即可。
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步骤7/12
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面醒好后在案板上放比较多薄面(面软易沾)做成剂子。
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步骤8/12
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擀成饼状
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步骤9/12
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用包包子的做法包好备用
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步骤10/12
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平底锅刷上薄薄一层油
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步骤11/12
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把饼依次放入锅中,用手将饼按平一点
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最后一步
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煎至两面金黄即可出锅
特别适合不爱吃胡萝卜的宝贝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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