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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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屡试不爽，非常好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个中等大小

、

五花肉一斤

、

桂皮 2片

、

八角 3粒

、

香叶 3片

、

冰糖 6粒

、

酱油 2克

、

醋 5克

、

料酒 5克

、

盐两小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉洗净切3-5厘米的方块，用凉水放生姜煮开，加醋和料酒煮2.3分钟捞出，我省略这一步骤的图片
步骤2/8 点击查看大图
土豆切小块，下水煮开，两分钟捞出
步骤3/8 点击查看大图
煮土豆的同时准备香料和冰糖，马上就要用上了
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，加一点油下冰糖，冰糖变颜色融化后加肉炒上色，翻炒几下加入香料继续翻炒直至出油。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒会炒出很多油，把多余的油盛出，留着炒其他菜！油盛出后加酱油入锅翻炒一分钟左右关火。
步骤6/8 点击查看大图
炒好的肉放进高压锅，加水刚刚和肉一样高就可以开压了！别看现在是黑黑的，因为之后还要加土豆，所以不会多的！
步骤7/8 点击查看大图
高压锅上汽8分钟后关火。等阀门下降就倒锅里炒，不用加水就用高压锅里的继续闷一会儿，水快干了会出油，加盐翻炒均匀，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
没有美颜，看起来不怎么样，老公一口气吃了5块，直呼过瘾！你也来试试吧！

小贴士

很简单哦，材料也不多。做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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