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奶油三色曲奇的做法

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奶油三色曲奇

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好吃好看，用的是红曲粉和抹茶粉，不是色素哦，一起来做曲奇吧！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 89克

、

糖粉 52g

、

淡奶油 75克

、

低粉 149

、

杏仁粉 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，淡奶油，电动打蛋器打发至发白状态，如果结块，可以取一小部分加热融化，再倒入盆里继续打发即可
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加入低粉和杏仁粉
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀，再把面糊分成三小份，一份加入适量抹茶粉，拌匀，另一份加入红曲粉拌匀
步骤4/12 点击查看大图
把三个颜色的面糊分别装入三个裱花袋里，不需要安装花嘴
步骤5/12 点击查看大图
然后再把三个裱花袋口对齐装入大的裱花袋里，花嘴用三能7092
步骤6/12 点击查看大图
这样基础来就是三个颜色的面糊了
步骤7/12 点击查看大图
是不是很好看
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，中层180度先烤10分钟，再把烤盘换到中下层，下加热管调为160度再烤5分钟，后5分钟注意观察上色情况，如果上色不均，可以取出烤盘，稍微晾一下，然后中间的跟两边的对调一下位置继续烤，烤到表面金黄即可
步骤9/12 点击查看大图
烤好了
步骤10/12 点击查看大图
来张正面特写
步骤11/12 点击查看大图
背面
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掰开的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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