酱爆鲜鱿-迷迭香
吃腻了家常菜，饭桌上总是没有新鲜感，这时候可以试试变个花样，来一道酱爆鲜鱿！鱿鱼与青红椒的搭配点亮了饭桌的色彩，加上鱿鱼劲道的口感，一道菜就能大大提高满足感！鱿鱼有极高的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等元素，中医认为，鱿鱼可滋阴养胃，补虚润肤，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。如此简单易学又营养丰富的菜，快学起来点亮餐桌吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
鲜鱿鱼、豆瓣酱、青尖椒、红尖椒、姜等备料
-
步骤2/12
点击查看大图
鱿鱼片直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
-
步骤3/12
点击查看大图
鱿鱼片切成小块
-
步骤4/12
点击查看大图
青红椒切成小块，生姜切丝
-
步骤5/12
点击查看大图
鱿鱼沸水焯水
-
步骤6/12
点击查看大图
焯过的鱿鱼过凉水，并沥干备用
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中倒油，爆香姜丝
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入2大勺豆瓣酱，炒出红油
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入鲜鱿鱼片翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入米酒翻炒均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入青红椒翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅！
1. 切鱿鱼花刀时要整齐才美观哦！
2. 米酒可用料酒代替。
更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
酱爆鲜鱿的相关分类
酱爆鲜鱿的相关推荐
-
牡蛎煎
170344人看过 -
清新捞汁小海鲜
155388人看过 -
牡蛎炒蛋
103638人看过 -
芦笋炒鲜贝肉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
51324人看过 -
腊鸡腿蒸豆皮结
152677人看过 -
腊排骨炖春笋
98544人看过 -
吮指捞汁小海鲜～
191758人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
216366人看过 -
潮州蚝烙 牡蛎煎，家乡美味之一
103760人看过 -
清蒸童子鸡
48274人看过 -
XO酱爆鲜鱿鱼
24001人看过 -
清蒸童子鸡
140678人看过
