冰糖雪梨
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入秋了，给全家炖一碗冰糖雪梨，润肺去燥，香甜爽口！大人孩子都喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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泡发银耳泡发银耳的时间可以决定银耳的软糯程度，最好是提前一天泡发！
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步骤2/4
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处理酥梨雪梨选择酥梨，多汁，香甜！将酥梨去皮，去核，将梨切成1厘米的正方形！
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步骤3/4
加水熬煮加入雪梨，泡发好的银耳，加入2升水（我家是5个人吃），大火煮开后，小火熬煮1小时！
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最后一步
加入枸杞、冰糖待熬煮粘稠、軟糯后，加入枸杞和冰糖，在煮10分钟后即可！
小贴士
银耳的选择很关键，一般情况下可选择古田丑耳，条件较好的，可选择通江野生雪耳！
枸杞也可适量多添加，冰糖可以适量减少，也可不放！
也可添加莲子，要和银耳，酥梨一起熬煮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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