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冬瓜肉丸汤的做法

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冬瓜肉丸汤

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简单又美味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300g

、

猪肉馅 300g

、

香菇 100g

、

葱姜少量

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

海鲜酱油少量

、

耗油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
拌肉馅:鸡蛋1个、香菇沫、少量葱姜沫、淀粉、盐、少量海鲜酱油和耗油、手指盖大小量的糖，沿一个方向不停搅拌给肉上劲，搅得越久肉丸越Q弹。
步骤2/4 点击查看大图
这是所有食材
步骤3/4 点击查看大图
汤锅坐水，比煲汤的水要少。水开下入冬瓜，再开下入香菇，并如图用虎口挤出圆圆的肉丸一个一个下到锅里，我这个有点大，小一点好看，再煮10-15分钟，调入适量盐撒上葱沫香菜沫
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妈妈说丸子太大了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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