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卤肉的做法

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卤肉

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今天想吃面，又不知做什么浇头，老公就教了我做这个。

食材清单加入采购清单

带皮五花肉 2斤

、

香菇 10朵

、

鹌鹑蛋 1斤

、

豆腐干 4块

、

香菇酱一罐

、

老抽适量

、

生抽适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆干切丁
步骤2/8 点击查看大图
没有买到新香菇，用了麻菇代替
步骤3/8 点击查看大图
鹌鹑蛋煮了6、7分钟，浸冷水剥壳
步骤4/8 点击查看大图
五花肉先出水，再切成细长条。放在平底锅里煸炒致出油，捞出(2斤肉我分了两次)
步骤5/8 点击查看大图
用砂锅烧
步骤6/8 点击查看大图
把所有切好的料放一起，先加了2勺的老抽拌匀
步骤7/8 点击查看大图
最后加满水，因是要做浇头，我水放的有点多，等水开了，可以尝尝咸淡再放盐和冰糖
最后一步点击查看大图
我还加了这个罐头，不想加也可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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