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土耳其酿辣椒 | 每日菜谱的做法

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土耳其酿辣椒 | 每日菜谱

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Biber dolması ，直译过来是“藏起来的辣椒”的意思。酿辣椒这名字，是菜菜瞎取的。这道土耳其家常菜，真的是非常家常。就像大部分中国人学会的第一道菜是番茄炒蛋一样，很多土耳其人的“第一次，就是献给Biber dolması的。欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意可以与菜菜有更多交流噢

食材清单加入采购清单

彩椒 5个

、

牛肉末 300g

、

洋葱 1个

、

番茄 1个

、

薄荷适量

、

莳萝适量

、

橄榄油 2勺

、

黑胡椒 1勺

、

番茄酱 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱、番茄去皮后切碎成小丁，莳萝切碎。
步骤2/10 点击查看大图
取个大碗，倒入洋葱、番茄、牛肉末、大米，撒入薄荷碎、莳萝、番茄酱、黑胡椒、盐。
步骤3/10 点击查看大图
倒入橄榄油后，一起搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
彩椒切掉头部，掏空里面的辣椒籽。切掉的辣椒头别扔掉哦，留着当盖子。
步骤5/10 点击查看大图
别忘了在彩椒屁屁上开个小洞哦，才熟得快。
步骤6/10 点击查看大图
将处理好的牛肉等食材酿入彩椒，不用太满，8分满就够啦。
步骤7/10 点击查看大图
酿好的彩椒放进锅里，切几片薄薄的蕃茄片放在最上面，盖上椒盖。喜欢酸的小伙伴，还可以再加一片薄薄的柠檬，味道更好哦~
步骤8/10 点击查看大图
橄榄油烧开后，加入番茄酱、水，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
小心的将橄榄油番茄酱汁倒入彩椒之间的缝隙中。
最后一步点击查看大图
水开后，小火焖煮40分钟。此段时间最难熬，四溢的香气已勾起满地口水，等待好漫长啊啊啊~

小贴士

欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意微博号：菜菜的花样厨房可以与菜菜有更多交流噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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