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红烧杓杞排骨煲的做法

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红烧杓杞排骨煲

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红烧排骨煲，本想做糖醋排骨，但觉得麻烦，就简单红烧吧，还挺好吃，扫光光

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肋排(精排) 500g

、

香葱 1根

、

姜 2片

、

白糖一汤匙

、

生抽两汤匙

、

料酒两汤匙

、

杓杞适量

烹饪步骤

步骤1/1
沙锅烧热，下油，然后放白糖，小火煮融化，再烧一会冒泡后，2 下排骨(新鲜排骨，我没焯水，觉得焯水煮掉好多鲜肉味，加有两片姜和料酒就可以去猩了)，然后翻炒一下，还是小火，让糖油入味～3 加入姜片、杓杞、生抽、料酒、温开水，汤汁没过排骨，大火煮开后，小火炆煮30分钟，然后中火收汁，加点盐调味～放入葱头伴一下，关火排骨咸中带点鲜甜，完全入味，口感也非常好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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