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香煎鸡中翅的做法

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香煎鸡中翅

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超喜欢吃鸡翅，可外面的不是油太多，就是裹了一大堆炸粉，太难吃了，所以，还是自己做

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配菜(中级)

鸡中翅 8个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
步骤2/11 点击查看大图
洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
步骤3/11 点击查看大图
加入少量生粉
步骤4/11 点击查看大图
加入少量料酒
步骤5/11 点击查看大图
加入一个鸡蛋
步骤6/11 点击查看大图
加入老抽（老抽是调色，味道不咸），如果加入生抽（没色泽可会咸），看自己喜欢的调
步骤7/11 点击查看大图
加入鸡精
步骤8/11 点击查看大图
加入盐
步骤9/11 点击查看大图
腌制，总时间是15分钟，期间有拿筷子去翻一下，方便入味，注意，有切口的那一面，朝下
步骤10/11 点击查看大图
下锅，先热油，把有切口的那一面朝锅底放，期间，要每个翻一下，起到双面都煎得到
最后一步点击查看大图
成品，色泽自己掌握

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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