葱椒汁龙利鱼
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步骤1/9
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制作葱椒汁:放小葱叶250g至搅拌机。
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步骤2/9
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加入麻辣鲜露50g ,花椒油50g, 盐2g ,家乐鸡粉4g, 白糖5g。
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步骤3/9
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搅拌机搅拌,出汁备用。
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步骤4/9
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选75g龙利鱼,加入盐2g,鸡粉2g,淀粉2g。
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步骤5/9
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拍姜拍葱和鲜花椒粒搅拌腌制2分钟。
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步骤6/9
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放调和油20g,起锅至180度油温。
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步骤7/9
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调至中火将鱼煎至金黄色。
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步骤8/9
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待鱼熟后放入吸油纸。
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最后一步
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摆盘:在盘中淋上葱椒汁,放鱼,放鲜花椒和三色堇即可。
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发布于 2016-10-21
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