虾仁独面筋「天津味」
家里一直父亲掌勺，从小就觉得老爸做的饭最好吃。如今我也当了妈妈！特意想把老爸的菜记录下来，学会！做给家人吃。
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步骤1/5
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菜市场买回面筋，手撕成块。做开水煮5-8分钟。去掉面筋中油分
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步骤2/5
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虾仁挑虾线，放入盐、味精、淀粉、料酒 腌制。锅中放底油，姜末，倒入虾仁煸炒，变色后装盘备用。黄瓜、胡萝卜切片备用。
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步骤3/5
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空锅放底油，大料葱花炝锅。依次放入：酱油、老抽、盐、味精、糖、适量水」。放入面筋。咕嘟（天津话：就是煮的意思）2-3分钟。
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步骤4/5
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依次下入虾仁、胡萝卜、黄瓜。沦水淀粉。香油少许。 出锅！
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最后一步
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成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-21
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