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橙皮土豆牛肉的做法

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橙皮土豆牛肉

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女儿喜欢吃土豆炖牛肉，但是牛肉做得不好会有种腥膻味，这次加了橙皮进去，非常有效地去掉了那股味道，连土豆都有淡淡的橙子香味了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

土豆三个中等大小

、

紫洋葱一个

、

新鲜橙皮半个

、

黄酒适量

、

冰糖一勺

、

美极鲜酱油一小勺

、

老抽一小勺

、

罗勒碎适量

、

奶酪碎适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切小条，洋葱对半切开后切片
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切小块后泡橙皮水取出沥干
步骤3/12 点击查看大图
牛肉加少量水少量洋葱和少量橙皮丝用小火焖十五分钟
步骤4/12 点击查看大图
橙皮处理后是这样
步骤5/12 点击查看大图
橙皮里面的白色部分尽量切除有苦味
步骤6/12 点击查看大图
少量油烧热倒入洋葱煸炒
步骤7/12 点击查看大图
再加入土豆条继续翻炒
步骤8/12 点击查看大图
牛肉取出后去汤汁，倒入土豆中翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入各种调料
步骤10/12 点击查看大图
炒一会儿以后加入少量水焖煮
步骤11/12 点击查看大图
小火十分钟后汁收干就可以出锅撒上少量橙皮碎
最后一步点击查看大图
可以开饭了，淡淡的橙皮香，上班回来花半小时就能吃到新鲜的香香的土豆牛肉饭喽……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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