是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸菜肉丝的做法

点击查看大图

酸菜肉丝

浏览 1.8万 · 收藏 78

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜瘦肉 200克

、

泡酸萝卜一个

、

食用油适量

、

麻油适量

、

耗油适量

、

豆瓣适量

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

芹菜 30克

、

青椒.红椒 7个

、

蒜 6瓣

、

老姜 10克

、

困花椒 8粒

、

淀粉适量

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉.泡酸萝卜备用.
步骤2/9 点击查看大图
青椒.红椒.蒜瓣.老姜.芹菜洗净备用.
步骤3/9 点击查看大图
泡酸萝卜切丝.青椒.红椒切细条.蒜片.芹菜段.老姜细丝备用.
步骤4/9 点击查看大图
瘦肉切成丝.酸萝卜有些盐.用清水泡5分钟.
步骤5/9 点击查看大图
肉丝里放盐.料酒.豆瓣.麻油.老抽生抽.腌制5分钟后加入淀粉备用.
步骤6/9 点击查看大图
清水泡好的酸萝卜捞出把水份挤干备用.
步骤7/9 点击查看大图
锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.老姜丝.青椒红椒爆炒入味.
步骤8/9 点击查看大图
锅里放泡酸萝卜翻炒.再放芹菜.调料炒均匀即可.
最后一步点击查看大图
即食.

小贴士

泡酸萝卜炒肉.自己泡的萝卜.这道菜开胃健脾.时间不宜炒久了.酸萝卜才脆.味鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

换个做法

酸菜肉丝的其他做法

酸菜肉丝的相关分类

家常味荤菜热菜荔枝杨梅那仁更多

酸菜肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许