地三鲜
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步骤1/7
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茄子滚刀块，加玉米淀粉拌匀待用
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步骤2/7
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土豆切块，用厨房纸吸干水分
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步骤3/7
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油七成熟下土豆炸至边缘金黄，用筷子能札通，捞出。
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步骤4/7
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油炸茄子，至表皮变软
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步骤5/7
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最后炸青椒，大火高热，五秒即出
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步骤6/7
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蒜，姜爆锅，入土豆，茄子，青椒翻炒。
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最后一步
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倒入提前备好的调味汁。生抽，料酒，醋，水比例3321.加一勺盐，半勺糖调汁。勾芡，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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