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家常河虾青菜汤面的做法

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家常河虾青菜汤面

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今天又下雨又刮风的，在家来一份汤面，暖心暖胃。

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切墩(初级)

河虾 20只

、

青菜八棵

、

面条 100克

、

生姜 6片

、

葱段(花) 5根

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

生抽少许

、

糖少许

、

香油几滴

、

煮熟的鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把河虾挤掉头里面的脏东西，去掉虾线洗净。
步骤2/8 点击查看大图
水里面放入姜片，料酒，葱段，放入河虾，焯至变红捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
水里面放少许的油和盐，加入洗好的青菜焯至青菜变成碧绿色，捞出备用。(也可以面条煮熟后，直接放入面条里面焯烫)
步骤4/8 点击查看大图
水里面加入少许的盐，水开后放入干面条煮熟(期间记得点两次凉水,。
步骤5/8 点击查看大图
碗中加入葱花，盐，生抽，糖，香油。
步骤6/8 点击查看大图
倒入面汤
步骤7/8 点击查看大图
加入煮好的面条
最后一步点击查看大图
依次放上虾，青菜，鸡蛋，一碗暖心又暖胃的汤面就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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