简易版梅干菜蒸肉
爸爸年轻的时候是个大男子主义特强的人，后来妈妈换了份工，特别忙，我也上大学不在家，爸爸就开始承包了家里的所有家务，啊~做饭功力日益见长哪！这个梅干菜蒸肉被好多亲戚夸赞，感觉爸爸都乐开花了！哈哈哈哈
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步骤1/7
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把五花肉洗净切块
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步骤2/7
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爸爸有点小洁癖，所以先用开水煮了一下肉，说是消消毒，这步嫌麻烦的人可以省略哈
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步骤3/7
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锅内放水，刚没过肉即可，放入姜片，酱油，盐。酱油一定要多，全靠酱油上色了哟
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步骤4/7
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盖锅盖煮肉，直到水快干的时候，翻炒均匀！一定要记得随时看一下，免得糊锅哟
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步骤5/7
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把煮好的肉垫在碗底，再把泡好的梅干菜铺在肉上，今天还加了一点笋干
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步骤6/7
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隔水上锅蒸，这个时间就比较长，最少要一个小时。
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最后一步
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一个小时后，将碗里的蒸肉倒扣到盘里就好了！你要嫌懒，不放盘里也可以啦！你开心就好…真的超级好吃，也超简单啊！嘤嘤嘤~
在煮肉的过程中，因为酱油比较咸，盐一定要适量，可以用筷子尝尝锅里的汤水，汤够咸了，肉一定够了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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