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烤鸡肉馅饼的做法

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烤鸡肉馅饼

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好久没发食谱了，最近做了个馅饼，好好吃啊

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配菜(中级)

鸡胸肉

、

洋葱

、

辣椒粉

、

料酒

、

生抽

、

白蘑菇

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备两块鸡胸肉，几个蘑菇，两个小洋葱
步骤2/12 点击查看大图
面粉加酵母和温水揉成面团，放到温暖的地方
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉和蘑菇切丁
步骤4/12 点击查看大图
洋葱也切碎，不想被辣眼的就用料理机打碎
步骤5/12 点击查看大图
洋葱鸡肉蘑菇混到一起，加入适量料酒，食用油，生抽，盐，鸡精，辣椒粉，少许麻油，孜然，白砂糖。拌到一起
步骤6/12 点击查看大图
面团发酵好后戳一下不会反弹回去就可以了
步骤7/12 点击查看大图
面粉和烧热的油混在一起做成油酥。面擀成饼刷一层油酥，不要刷很厚
步骤8/12 点击查看大图
然后卷起来
步骤9/12 点击查看大图
切开压扁做成一个个的小剂子，然后稍微一揉擀成皮就好
步骤10/12 点击查看大图
放入适量馅料，像包笼包一样包起来，然后轻轻压扁
步骤11/12 点击查看大图
烤盘铺锡纸（可以不铺），刷一点油。每个饼上也刷一点油，烤箱200度预热
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然后200-250度（视自家烤箱脾气），烤30分钟左右就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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