鸡丝青菜粥
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周一开始正式休假,没有钱不能出去玩,所以只能趁这个时候在家鼓捣点美食,每天早上一碗粥加一种主食,中饭和晚饭保证一种菜,一种主食加一个甜品,一天胃里吃的都好舒服,哈哈
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸脯肉、油菜、姜
、
盐、白胡椒粉、花椒
、
大料、料酒、葱
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸脯肉加姜片和料酒去除血水
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步骤2/4
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把焯好水的鸡胸脯肉捞出放入小锅里,然后加充足的水,因为还要用这锅鸡汤煮粥,所以不能中途添水,一次可以多放些,然后放花椒、大料、葱和姜一起炖煮
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步骤3/4
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鸡汤炖煮的差不多了,把所有的东西都捞出,然后放入大米,这时可以把鸡胸脯肉撕成丝了
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最后一步
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还留一点水的时候,放入鸡丝、青菜和姜丝,再放盐和白胡椒粉调味,煮到青菜软熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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