酥五花
酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。
-
步骤1/10
点击查看大图
将里脊肉切成25克左右的肉块,喜欢大点就切大点,不爱肥的就挑里脊肉吧!
-
步骤2/10
点击查看大图
过磅所食材
-
步骤3/10
点击查看大图
全部食材集中抓匀每块肉都裹上淀粉
-
步骤4/10
点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧辣
-
步骤5/10
点击查看大图
将肉一块一块下油锅,大火炸五分钟,中小火炸半小时,闻到浓浓香味就代表可以出锅啦!
-
步骤6/10
点击查看大图
刚炸好的,多少香啊!
-
步骤7/10
点击查看大图
外酥里嫩,记得小时候最喜欢的就是家里酥鱼酥肉,我就负责烧火,每次第一个炸好我奶奶就把口查的工作交给了我!嘻嘻,吃上一口根本停不下来啊!我们平时用它来煲汤,下火锅,切小件煮蔬菜汤也是很不错的选择!
-
步骤8/10
点击查看大图
撰写图
-
步骤9/10
点击查看大图
撰写图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
四川酥肉的其他做法
四川酥肉的相关分类
四川酥肉的相关推荐
-
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12322103人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5555121人看过 -
茄汁排条
19558人看过 -
放心油条
45917人看过 -
就爱吃肉肉~肉蒸蛋
190838人看过 -
卤蛋卤串卤豆皮
816701人看过 -
肉夹馍
2602210人看过 -
炸油条
5469044人看过 -
茄尖焖粉皮
31560人看过 -
炸油条
316460人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19319334人看过 -
可乐鸡翅
727860人看过