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四季豆炒肉

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资深吃货迎春

这是我比较爱吃的一道家常菜。四季豆为主，肉只做点缀搭配，让菜有一丝荤油的鲜香。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
瘦肉 50g
、
四季豆 300g
、
植物油 2勺
、
盐 1匙
、
生抽 1勺
、
青椒 1个
、
蒜瓣 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1、四季豆必须炒全熟，以免中毒。 2、度量单位勺为白瓷汤勺，匙为长柄小头冲咖啡用的不锈钢汤匙，请不要混淆。 3、瘦肉丝下锅断生再盛起，最后起锅时再拌入，是为了保证肉的鲜嫩口感不老不柴，不介意口感的可以省略此步骤，炒肉后直接下蒜末四季豆等一起爆炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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