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娇柔雪媚娘的做法

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娇柔雪媚娘

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 125克

、

小麦淀粉 30克

、

奶粉 20克

、

黄油 5克

、

细砂糖 15克

、

温水 130克

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 20克

、

芒果适量

、

榴莲适量

、

火龙果适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
黄油事先融化，将糯米粉，小麦淀粉，奶粉，糖，温水一起混合搅拌均匀成面糊
步骤2/22 点击查看大图
盖上保鲜膜上锅蒸15分钟左右
步骤3/22 点击查看大图
另外取适量糯米粉，放入不粘锅炒熟，为了做糯米外皮防粘
步骤4/22 点击查看大图
炒到面粉微微泛黄干燥即可
步骤5/22 点击查看大图
蒸完的面糊
步骤6/22 点击查看大图
用筷子搅拌
步骤7/22 点击查看大图
这时候撒些熟面粉在面团上和手上
步骤8/22 点击查看大图
这个量可以做8个雪媚娘，每个剂子在38克左右，每个小剂子用擀面杖擀平
步骤9/22 点击查看大图
奶油加糖打发
步骤10/22 点击查看大图
水果事先切块
步骤11/22 点击查看大图
在面皮中间挤上奶油放上水果
步骤12/22 点击查看大图
包的时候还可以再加点奶油覆盖水果
步骤13/22 点击查看大图
榴莲的
步骤14/22 点击查看大图
火龙果的
步骤15/22 点击查看大图
收口的地方捏紧，在外层再裹一层熟粉，收口朝下
步骤16/22 点击查看大图
好吃又好看
步骤17/22 点击查看大图
做完可以冷藏一会口感更好
步骤18/22 点击查看大图
表皮Q软，内馅饱满
步骤19/22 点击查看大图
芒果
步骤20/22 点击查看大图
火龙果
步骤21/22 点击查看大图
榴莲
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开动吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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