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酒酿荷包蛋#肉肉厨的做法

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酒酿荷包蛋#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家一道男女老少都适合的甜品--酒酿荷包蛋。这道甜品口感甘甜微熏芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。而且还有滋阴养颜，温补脾胃的功效。很值得推荐。希望大家都喜欢！！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

红枣 6个

、

枸杞 30颗

、

酒酿 40克

、

红糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材介绍：鸡蛋2个，红枣6个，枸杞30颗，酒酿40克，红糖20克。
步骤2/9 点击查看大图
首先将枸杞洗干净后泡水10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
然后将红枣洗净去核备用。
步骤4/9 点击查看大图
起干净锅煮开水后，打入鸡蛋，为了形状好看可一个一个鸡蛋煮熟，小火煮到鸡蛋8成熟即可捞出。以此方法将第二个鸡蛋也煮8成熟后捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
起干净锅加入沸水（因为煮鸡蛋的水会有白色蛋白，如果继续使用等下煮出来的水会不好看），加入红糖和红枣，水开后盖锅盖小火3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入酒酿搅拌均匀小火煮5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入枸杞再煮半分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入刚才煮好的鸡蛋中火煮开即可。
最后一步点击查看大图
出锅啦~~酒酿荷包蛋是是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。特别是女士啊~~可以多吃！！

小贴士

蛋开始煮到8成熟就可以，不需要全熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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