萝卜丝酥饼
这款是用猪油开酥,使用大包酥方法做的萝卜丝酥饼。表面用白芝麻会更好看。
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料称重好,萝卜用萝卜丝刀削成丝。
-
步骤2/11
点击查看大图
油皮材料混合慢慢倒水,揉成光滑柔软面团,水要慢慢倒,面团不干不湿就不要倒了。盖保鲜膜醒半小时。
-
步骤3/11
点击查看大图
粉和猪油搓成油酥揉成油酥团。
-
步骤4/11
点击查看大图
水烧开,倒入萝卜丝,焯一分钟,过筛倒入冷水再捞出拧干。
-
步骤5/11
点击查看大图
我用的是虾米干,如果是虾仁干需泡软。
-
步骤6/11
点击查看大图
萝卜丝里加入所有材料
-
步骤7/11
点击查看大图
油皮擀成薄方形,油酥放中间用手根部慢慢擀开摊均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
对折,两边包起,不要露酥,再擀成薄方形。
-
步骤9/11
点击查看大图
长边卷起,切等量剂子。醒十分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
每个剂子擀成圆片,包入萝卜丝馅,收口朝下,表面刷蛋液在芝麻里滚一下放置烤盘。烤箱预热200℃
-
最后一步
点击查看大图
烤20分钟出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
萝卜丝酥饼的其他做法
萝卜丝酥饼的相关分类
萝卜丝酥饼的相关推荐
-
面包片版披萨饼
178395人看过 -
#女神野餐记#珍珠奶茶
189171人看过 -
椰蓉馅
142121人看过 -
百叶包肉
841040人看过 -
奶香椰蓉馅
1656310人看过 -
DIY中秋月饼——苏式鲜肉月饼
195194人看过 -
面包片披萨
128709人看过 -
萝卜丝饼
129283人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#胡辣汤
54234人看过 -
可甜可盐的法式煎饼果子:可丽饼
28101人看过 -
辣肉面│黯然销魂
263533人看过 -
豆沙月饼
7750人看过