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兵鸽教你如何制作坚果酸奶蛋糕~的做法

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兵鸽教你如何制作坚果酸奶蛋糕~

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几日前在天猫买的兵鸽坚果还剩一些，就拿出来做蛋糕啦~这款蛋糕少油、少糖、低热量，入口即化，吃了不怕胖的酸奶蛋糕，而其坚果营养值也高，制作方法简单~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

杏仁（兵鸽）随意

、

葡萄干（兵鸽）随意

、

核桃仁（兵鸽）随意

、

酸奶 60g

、

糖 40g

、

玉米油 10g

、

低粉 60g

烹饪步骤

步骤1/8
准备各种坚果,压碎备用
步骤2/8
将鸡蛋、玉米油、酸奶、20g白糖放在一起,搅拌均匀
步骤3/8
分三次筛入低粉,翻拌均匀
步骤4/8
打蛋白，分两次将20g白糖加入蛋白中，打成稍硬的状态
步骤5/8
将打发好的蛋白分三次加入,蛋糊中翻拌均匀
步骤6/8
拌均匀后倒入活底模具中,模具底部包上锡纸，撒上坚果碎
步骤7/8
烤盘放热水，烤箱180度预热10分钟，180度烤50至60分钟，中途可以在蛋糕上盖上锡纸，防表层烤黑
最后一步
烤制，取出放凉后脱膜，不用倒扣

小贴士

*坚果可切碎，也可不搅碎，坚果我经常用的都是兵鸽牌（看个人喜欢） *在搅拌的时候一定要打到稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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