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简易版糖醋排骨的做法

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简易版糖醋排骨

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结婚前除了西红柿炒蛋外，什么菜都不会做。结婚后想做个贤妻良母，就各种研究做肉食。这个简易版的糖醋排骨，很适合刚刚接触厨房的妹纸，有时间的话就动手试试吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨适量

、

盐适量

、

料酒半调羹

、

冰糖三四粒

、

姜、葱适量

、

陈皮适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把葱姜切丝，陈皮备用。不用纠结所谓的丝，因为本人只能切成这样了
步骤2/9 点击查看大图
水烧开后下排骨，撇净血水沫子，捞出清水冲洗干净备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内放入适量食用油，将控干水的排骨下锅炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
这是过油的排骨，煎至两面焦黄
步骤5/9 点击查看大图
锅内放适量食用油，葱姜下锅爆香
步骤6/9 点击查看大图
然后放入煎炸过的排骨，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后加开水，没过排骨，然后加入冰糖粒和陈皮，滴少许米醋
步骤8/9 点击查看大图
小火慢炖四十分钟，然后大火收汁，最后再加1/3调羹的米醋。因为我做的份小加上我口淡，所以调料放的都偏少。
最后一步点击查看大图
成品！第一次做排骨，成功！平时很少吃肉的我，都忍不住吃了三四块呢

小贴士

偏油腻，自己一边琢磨一边做，很多不成熟的地方。共勉！我听过身边很多朋友说我不会做饭，其实等到了一定的年龄，你真的是很乐意进厨房为亲爱的他做顿热乎的饭菜，然后等他回家吃饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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