蕃茄金针菇豆腐汤
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步骤1/5
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蕃茄去皮，金针菇最好切成两段
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步骤2/5
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蕃茄、金针菇加姜片入油锅翻炒片刻
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步骤3/5
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我做的是两人份，将炒好的番茄金针菇装入1.5L的小砂锅，加入开水和番茄酱至锅的2/3处熬煮
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步骤4/5
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开锅后3分钟，加入少许食盐后再加入半盒豆腐
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最后一步
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再次开锅后1分钟即可关火，撒上葱花即可上桌，不用任何鸡精或味精，除非你爱重口味
蕃茄里面的茄红素为脂溶性物质，需用热油翻炒才能释放出来；金针菇炒一下会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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