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这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤的做法

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这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤

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问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~ 再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。

食材清单加入采购清单

花蛤适量

、

蒜茸适量

、

小红辣椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间，中间不断换水，让它吐出泥巴
步骤2/9 点击查看大图
蒜头与小红辣椒剁碎
步骤3/9 点击查看大图
倒入热油，翻拌一下
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的盐和蚝油，翻拌好，成为蒜蓉酱
步骤5/9 点击查看大图
把花蛤排列在烤盘上（其实可以随意摆放，我是为了让它好看一点）
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱内，220度上下烤5分钟，此时的花蛤全部都打开壳儿了
步骤7/9 点击查看大图
取出，放上适量的蒜蓉酱
步骤8/9 点击查看大图
再放进烤箱，220度上下烤5分钟，这样就完成了！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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