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咸鹅蛋的做法

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咸鹅蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鹅蛋三十个

、

盐 1000克

、

白酒少许

、

花椒少许

、

大料少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/6
鹅蛋洗干净，控干水。
步骤2/6
将盐倒入锅中用水化开。
步骤3/6
抄锅放油烧开后将花椒大料放入锅内炸香，关火放凉。
步骤4/6
将白酒放入小碗里，把每个鹅蛋放小碗里沾满酒，一个个放入器皿里摆好。
步骤5/6
将放凉的盐水倒入器皿内，水要能将鹅蛋泡上为止，把放凉的花椒大料油一同倒入器皿内就可以了。
最后一步
如果淹的是鹅蛋一个半月可以吃，如果是鸡蛋和鸭蛋一个月就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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