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炸藕荷的做法

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炸藕荷

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吃藕的季节怎么能少了炸耦合

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1小时以上 | 配菜(中级)

藕一大节

、

瘦肉馅半斤

、

大葱适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋两枚

、

胡萝卜一根

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉馅加葱姜末，酱油，蚝油，盐，花椒粉搅匀腌制，胡萝卜，木耳切末加油拌匀放肉馅一边备用
步骤2/10 点击查看大图
藕洗净去皮
步骤3/10 点击查看大图
切成这样连接不断的状态
步骤4/10 点击查看大图
整颗藕都切好
步骤5/10 点击查看大图
肉馅和胡萝卜木耳搅匀，加入藕片中，
步骤6/10 点击查看大图
压紧藕片
步骤7/10 点击查看大图
全部夹好的状态
步骤8/10 点击查看大图
面粉，淀粉，鸡蛋打在碗里，缓慢加水，搅成比较稠厚的面糊，以能在耦合上挂住面糊为标准
步骤9/10 点击查看大图
锅内油烧热，放入挂好糊的耦合，炸至两面金黄
最后一步点击查看大图
香喷喷的耦合可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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