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牙签羊肉的做法

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牙签羊肉

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牙签羊肉非常的适合作为宴客菜，提前腌好串好，十多分钟差不多就能做出来，难度低，还耐吃，不过普通做法首先要炸，费很多油，炸锅羊肉的油很难做别的，若是烤箱烤肉很容易发干发柴，所以用省油的空气炸锅做起来得心应手啊。出来的羊肉非常嫩，也很入味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 200克

、

洋葱一小个

、

花生油 1勺

、

盐半茶匙

、

料酒 10克

、

生抽 1勺

、

熟芝麻适量

、

孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切大粒。
步骤2/8 点击查看大图
放盐、料酒、生抽、花生油、切块的洋葱拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
抓匀后冷藏1小时以上。冬天放室温也可以。
步骤4/8 点击查看大图
牙签先泡水，防止上色重。提前半小时即可，其实不是烤箱烤，一般不会糊。
步骤5/8 点击查看大图
羊肉腌好后先把洋葱拣出铺在炸篮底部。
步骤6/8 点击查看大图
用牙签把羊肉一两块的串起来放在洋葱上。
步骤7/8 点击查看大图
开启炸锅180度15分钟。如果预热过12分钟即可。
最后一步点击查看大图
放入盘中撒熟芝麻即可食用。

小贴士

猪肉牛肉鸡肉这样做法也一样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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