麻辣银鳕鱼。
闺蜜小时候的味道,第一次尝试。
-
步骤1/9
点击查看大图
一条鳕鱼,切成小段。如果是冰冻的不要太完全解冻,鱼肉会碎。
-
步骤2/9
点击查看大图
切小段,加入葱姜蒜,料酒,十三香少许盐和味精,腌制十五分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
淀粉加蛋清,少许水,尽量粘稠一点。
-
步骤4/9
点击查看大图
拍的太丑!腌制好后均匀的裹上淀粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
有条件的炸,没条件的双面煎,炸或者煎至金黄色,炸过的油可以留着等一下用。不浪费!
-
步骤6/9
点击查看大图
家里没有没有青椒,用小青辣椒代替一下!葱切段,姜切丝,蒜切片!调汁的照片忘记照了,找一个小碗,放入酱油,蚝油,少许白糖,盐,味精,花椒粉,少许白醋,加入淀粉,勾芡!
-
步骤7/9
点击查看大图
葱姜蒜青椒红辣椒爆锅,然后放入调好的汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
炸好的鱼!
-
最后一步
点击查看大图
鱼入锅的我也忘记照了,原谅我的迷糊。把炸好的鱼放入锅中,翻炒至裹匀酱汁,收汁出锅即可!
这道菜我也是第一次做,不过据说味道还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
麻辣银鳕鱼的相关分类
麻辣银鳕鱼的相关推荐
-
爆腌清蒸青鱼.腌.蒸.淋!最简单吃法
173193人看过 -
红烧青鱼段
243864人看过 -
#在家做出五星级牛排#春日必吃的香椿炒鸡蛋
187216人看过 -
#养生打卡#韭菜炒鸡蛋
208797人看过 -
快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
10069923人看过 -
凉拌菠菜
8617553人看过 -
红烧酒酿青鱼
96888人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
319409人看过 -
#春日尝鲜#香椿炒鸡蛋
89911人看过 -
#带着美食出去浪#香椿炒鸡蛋
207165人看过 -
辣焖青鱼
121696人看过 -
#味达美年味小馆# 酱青鱼
124050人看过