鸭尾酥
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步骤1/10
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将水油皮拌成团醒发。
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步骤2/10
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将油酥原料调成酥油备用。
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步骤3/10
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芝麻、花生、花椒碾碎,大葱剁碎,熟面粉过筛,将所有原料拌匀成馅。
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步骤4/10
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将水油皮擀成大薄片,中间放上油酥。
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步骤5/10
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像叠被子一样,折向中间(如图),折好后慢慢擀开,再折向中间,这样反复三次。
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步骤6/10
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折好后再擀成大片,平均分成三条。
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步骤7/10
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铺上调好的馅料,然后卷起。
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步骤8/10
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卷好后,分成段,一头从三分之二处开口。烤箱上下180度预热。
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步骤9/10
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翻花放在烤盘上,面上刷蛋液。
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最后一步
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烤箱上下180度烤20分钟,烤完出炉晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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