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乐乐自家菜--荠菜汤饺子的做法

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乐乐自家菜--荠菜汤饺子

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今天立冬，当然要吃饺子了。冰箱里刚好还有储藏的荠菜，就做荠菜馅的了。昨天下雨了，今天有些冷，所以做带汤饺子，吃着热乎。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

荠菜

、

海米

、

姜

、

料酒

、

味极鲜

、

酱油

、

盐

、

十三香

、

香菜

、

小葱

、

蒜苗

、

紫菜

、

味精

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料，肉，海米洗净。
步骤2/14 点击查看大图
肉切小块，与海米一并放到搅拌机里。
步骤3/14 点击查看大图
30秒搞定，不要太碎了。
步骤4/14 点击查看大图
荠菜用水焯过，把水挤净，放搅拌机里。
步骤5/14 点击查看大图
15秒搞定。
步骤6/14 点击查看大图
肉先用料酒，酱油，味极鲜，盐，十三香，适量水搅拌上劲儿，腌一会儿。
步骤7/14 点击查看大图
肉菜比例1:1。
步骤8/14 点击查看大图
拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
擀饺子皮。
步骤10/14 点击查看大图
包饺子。
步骤11/14 点击查看大图
取一大碗，里面准备紫菜，海米，香菜，香葱，蒜苗，胡椒粉，味精。
步骤12/14 点击查看大图
煮饺子，打水三次。
步骤13/14 点击查看大图
饺子煮好了。
最后一步点击查看大图
煮好的饺子，连饺子汤一起放到大碗里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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