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葱花咸味面包的做法

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葱花咸味面包

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源于小时候妈妈做的葱油饼的灵感，于是就有了今天葱花面包的结果，口感好吃到停不下来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉:300克牛奶:160克

、

鸡蛋:1枚盐:4克

、

白糖:30克黄油:25克

、

酵母:4克肉松陷:甜沙拉适量

、

香葱或普通大葱:适量肉松:适量

、

如果没有黄油，自己在家熬点猪板油也是不错的哦！

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除肉松陷以外的所有食材按照先液体后固体的顺序放入，最后把酵母倒在面粉的最上面。
步骤2/10 点击查看大图
面包机选择9面团发酵功能，一个程序下来后，可以在用快速和面键继续进行第二次揉面。
步骤3/10 点击查看大图
面团活好后擀面杖擀成大概0.5厘米厚长方形的面片，上面均匀抹上沙拉酱。
步骤4/10 点击查看大图
我用的是大葱，切碎后直接撒在沙拉酱上面，喜欢葱味浓的可以多撒，肉松撒在葱的最上面。
步骤5/10 点击查看大图
用刀在中间对半切开，切记留一点最前面不要切，然后两半对折，对折好后像拧麻花一样把两股拧在一起。
步骤6/10 点击查看大图
对折好后放入土司盒。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱打开发酵功能，如果在这个季节天太冷可以想我这样在接一杯热水放入已提高发酵温度，大概发酵至两倍大后，就可以烤了，这部很关键，千万不要着急直接就开烤。
步骤8/10 点击查看大图
我选择的是上下火同事加热180度25分钟取出后刷一遍蛋黄液。
步骤9/10 点击查看大图
继续烤十分钟即可，时间和温度各位亲们要根据自己家的烤箱来摸索，因为会有温差，我的仅供参考！
最后一步点击查看大图
在来一张美美的图片，香葱味特浓的面包你学会了吗？

小贴士

小阳美食聊城百大三联鲍秀丽作品！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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