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干炸小肉丸（麻辣孜然味）的做法

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干炸小肉丸（麻辣孜然味）

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切墩(初级)

盐鸡精适量

、

孜然适量

、

肉馅十元钱

、

淀粉适量

、

辣椒粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需食材
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋打入肉馅中，依照个人口味，加入适量的盐鸡精，辣椒粉，孜然粉，在加一勺淀粉，加4-5勺的水搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
在搅拌的过程中，把肉使劲在盆里摔打，这样口感好
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，烧至大约五六成热
步骤5/9 点击查看大图
把肉馅用手团成丸子，放进锅里，全程都要中火
步骤6/9 点击查看大图
炸到黄色，浮起来，捞出
步骤7/9 点击查看大图
捞出后，锅内油大火加热，
步骤8/9 点击查看大图
再把丸子放进去炸一下，捞出即可，再过一下油，这样，吃起来外酥里嫩
最后一步点击查看大图
一盘美味可口的干炸小肉丸就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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