小盆友爱吃的照烧鸡块
前几天,有一次来不及做饭,我就点了照烧鸡块的外卖,没想到小平日里挑食的小盆友一下子吃了一大碗饭,可能小盆友还是比较喜欢吃这种稍微有点甜的菜。正好家里买了鸡腿,我就顺手做了这个,看小盆友的反应应该挺合他胃口的吧!
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步骤1/10
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鸡腿解冻,洗净,剔骨。
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步骤2/10
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剔骨之后,较大的鸡块可以切一下,我是做给小盆友吃的,因此都稍微切了一下。
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步骤3/10
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依次加入生姜片、葱段、料酒、生抽,腌制20分钟左右,中间翻拌几下。
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步骤4/10
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西兰花切块、胡萝卜切成条,作配菜用。
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步骤5/10
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将西兰花和胡萝卜焯水,冷水煮至沸腾,西兰花颜色变为翠绿色关火备用。
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步骤6/10
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焯水期间,将腌制好的鸡块放入不粘锅中,中火煎制。
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步骤7/10
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煎制的时候翻一下面,两边煎至金黄色即可。
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步骤8/10
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依次倒入蚝油、生抽、白砂糖、纯净水,小火慢慢熬,可以来回翻几下,这样更入味哦!
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步骤9/10
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直到汤汁收得差不多了,鸡肉金黄熟透,可以闻到非常浓郁的照烧味,关火。
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最后一步
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色香味俱全,小盆友可以吃一大碗饭!
照烧鸡块是有点甜头的,不喜欢吃甜的可以在我的基础上再次减少糖分哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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